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根皮素

发表时间:2023-11-11

根皮素是源自苹果、梨等水果果皮及根皮的二氢查尔酮类化合物。根皮素可广泛应用于护肤产品当中,具有良好的风味增强和苦味掩蔽作用。


应用

根皮素为天然食品用香料;也为具抗氧化抗皮酯功能的化妆品原料。其应用范围广泛:

1.  食品用香料:具苦味掩盖剂作用,可与NHDC、柚皮苷等复配使用,可以掩盖食品中苦味及其他不适味,改善口感。与高倍甜味就复配使用,改善甜味剂不愉悦的后甜.

2.应用于抗氧化化妆品中:根皮素对酪氨酸酶的抑制作用强,与熊果苷和/或曲酸进行复配时,效果更佳。

3. 根皮素可应用于去除粉刺抗皮酯的化妆品中。


法规

1. 作为食品添加剂食品用香料收录于我国食品添加剂使用标准GB2760 (#N376);

2. 被联合国粮食及农业组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)收录(#2022);

3. 被美国食用香料与提取物制造者协会(FEMA)列为公认安全物质( GRAS)(#4390)。


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